【】可是样煮也有人發現

眾所周知的豆角是如果豆角沒有完全煮熟，其中會殘留毒素，样煮容易引起食物中毒的豆角後果 ，所以大多數家庭在煮豆角的样煮時候都會煮盡可能長的時間 。雖然較長時間的豆角煮豆角可以將豆角完全煮熟
，可是样煮也有人發現
，在煮完豆角之後豆角的豆角顏色變得不好看
 。這時候就可以來學習到煮豆角讓豆角不變色的样煮小方法。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

所謂的豆角變色，是样煮指由生綠色變城熟綠色 。 生綠，豆角是样煮淺些的綠，在扁豆身上 ，豆角就是样煮有皮上還有些白色 ，白綠;熟綠是豆角深色，扁豆就是徹底的綠 ，濕水，發暗的綠 。 明白嗎? 如果實在搞不清楚 ，你就把扁豆角先是用水焯3—5分鍾
，然後撈出來瀝幹水再炒 。一般家庭都這麽做 ，這樣省時間，也省油煙嗆人 。 還是搞不清楚3-5分鍾有多長時間 ，你就這樣估計： 扁豆放在已經燒開了的水裏，然後開著鍋蓋放進生扁豆，等開鍋後 
，再放小半碗生水
，等這次鍋全開了，就算扁豆焯好了
。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

可以搭配土豆一起燉 。具體做法如下
，首先準備材料：

土豆 ：300克
、豆角 ：100克、蔥花 ：5克、薑片  ：5克、八角 ：1個、辣椒 ：1個 、十三香
：1克、生抽 ：3克 、水
：300毫升、鹽
：2克。

點擊圖片進入下一頁 (1/2)

1 、土豆去皮切塊，豆角切段 ，蔥切碎，薑切片備用。

2、起鍋倒入
，然後倒入薑片 ，蔥花，八角 ，辣椒爆香 。

3 、倒入豆角 ，土豆  ，十三香
，翻炒勻
。

4、加入適量的清水
、鹽，然後大火煮沸，轉小火燉40分鍾。

5 、準備一個幹淨無水的容器，把煮好的豆角盛出即可食用 。

最新评论