【】在山東半島中部
沂蒙山區的沂蒙聖果 PP視頻《尋味中國》探訪“中國柿子之鄉”--臨朐
2018-11-16 16:33:53 來源 :大眾娛樂網 責任編輯: 蕭鑫一眼夏景一眼秋,作業不知風何處。山区P视在一場場雨的果P国探国柿催促下,轉眼秋涼。频寻城市裏的味中人們紛紛裹緊大衣 ,腳步匆匆,访中而鄉村中卻是沂蒙完全不同的景象。這裏,山区P视萬物還在爭分奪秒的果P国探国柿生長 ,最斑斕的频寻色彩都留到此時肆意渲染 ,最馥鬱的味中果實都靜待此刻豐盈膨脹。秋雨漫灑,访中染盡層林,沂蒙敦實濃鬱的山区P视山色逐漸被星星橙色點綴;秋風拂雲,飄落霜葉 ,果P国探国柿留下紅彤彤 、黃亮亮的柿子在枝頭,匯聚成陽光下灼灼閃光的希望在山頭 。在PP視頻上線的三十四期《尋味中國》中 ,我們的尋味人就來到了“中國柿子之鄉”山東臨朐,為大家展示這裏味道甜美 、營養價值極高的禦貢柿餅 。
在山東半島中部 ,濰坊市西南部 ,沂山北麓,彌河上遊有一座美麗的小城,臨朐 。一山一水一小城 ,在這1831平方公裏的土地上 ,受到獨特的氣候、土壤 、光照、濕度等因素的影響,非常適宜柿子樹的生長 ,暮秋過後 ,滿山滿樹的柿子紅了 ,像一個個小燈籠懸掛枝頭。青山深處 ,點綴其間,仿佛是大自然恩賜給世人的一副濃墨重彩的水墨畫,臨朐縣種柿子的曆史可以追溯到春秋戰國時期 ,一度被古代齊國和今沂蒙山區稱為聖果。現存最古老的柿樹樹齡也有600餘年 ,是名副其實的“中國柿子之鄉” 。
柿子,因其諧音“柿柿如意” ,在中國文化中有吉祥如意的美好寓意。柿子樹在我國春秋時期開始栽培,僅供帝王賞玩 ,後來因為其果實的營養價值高,口感好而被用來作為食物。柿子的品種有許多,為人們熟知的有磨盤柿 、鏡麵柿 、方柿、尖柿等等,產自山東臨朐的這種牛心柿,卻有些不同 。牛心柿 ,因其形似牛心而得名 。陽麵橙紅色,陰麵橙黃色,表麵光滑沒有溝壑,皮薄易破,肉質細軟 ,纖維少,汁多飽滿 ,味甜無核。更特別之處在於硬脆香甜,外表堅強的甜蜜更佳誘惑人心 。臨朐人祖祖輩輩種植柿子 ,在曆史的長河中,也不知道從什麽時候起 ,臨朐人用自己勤勞的雙手 ,讓甘美的柿子經過智慧的孕育和時間的淘洗,成就出更加甜美的柿餅。柿餅與其他蜜餞不同,其加工過程中不添加任何防腐劑和人工香料,是一種純天然的綠色食品 。柿子營養價值很高 ,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 ,富含果膠 ,有良好的潤腸通便作用 ,而且有較高的藥用價值。中醫認為柿餅甘寒微澀、清熱潤燥 ,具有潤肺化痰 、清熱生津 、健脾益胃 ,生津潤腸 、涼血止血等功效。
臨朐柿餅獨特的風味征服了日本 、韓國等外國人的舌尖,也在國內通過電商擴展其銷路,而《尋味中國》正是以“內容+電商”的方式帶著鏡頭走進全國更多的地區,通過活潑有趣的形式挖掘中國“好味道”的同時 ,助力更多地區的農特產品走向千家萬戶,讓天各一方的人們 ,穿越時間與空間的界限共享美味。《尋味中國》是一檔原產地探尋類電商綜藝真人秀節目,一直致力於探尋有品質的中國味道,深入挖掘原產地臻品。尋味中國 ,蘇寧在路上。
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