【】很多人都喜歡買來送人

海參作為一種營養價值很高的海参海参食物，很多人都喜歡買來送人，吃简但是单步拿到了海參之後，不少人都不知道該怎麽動手做 ，轻松特別是做出內陸地區的人，吃海參吃的美味很少。那麽海參怎麽吃?海参海参想知道就看下麵的內容吧!

海參怎麽吃

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木耳海參湯

原料

水發海參 ，木耳，吃简銀耳，单步黃瓜，轻松鹽，做出料酒，美味胡椒粉，海参海参雞精，吃简香油，单步薑，蔥 ，香菜。

做法

1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片 ，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用;

2、把鍋裏倒入少量的油 ，然後把生薑首先放進去炒一下，接著放入木耳，翻炒一會之後就倒入高湯，放入料酒和鹽，然後蓋上鍋蓋燉。水開了之後轉為小火，慢慢的燉上半個小時 。

3、半個小時將海參放進去，再次煮開之後就可以關火了。關火了之後把胡椒粉、蔥 、香菜以及黃瓜放入湯裏，再倒上少許的香油
，這樣一道木耳海參湯就完成了。

這個湯的做法其實是比較簡單的 ，隻是準備的材料比較多 ，雖然有一點麻煩，但是味道非常好，吃了之後就會覺得一切麻煩都值得了。幹的木耳記得要提前泡發，一般一個小時就可以了，泡發超過八小時要避免
。

海參鮑魚粥

材料

幹海參25g、鮑魚仔6隻、大米60g
、小米30g 、油、鹽、新會陳皮 。

做法

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、首先將準備好的幹海參用清水泡發好，然後清理幹淨內髒切段備用 ，再將瘦肉清水洗淨用油鹽漬一下備用。

2、再將鮑魚用清水刷洗幹淨，然後去內髒切刀花備用 。

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3 、將大米、小米淘洗幹淨，一起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水 。

4、然後把鍋蓋給蓋緊了，用壓力鍋煮20分鍾左右就可以打開鍋蓋 ，放入蔥花和鹽即可。假如家裏沒有壓力鍋的 ，也可以用電飯煲的煮粥功能，估計一個小時左右可以完成。

海參當歸湯

原料

幹刺參100克，當歸30克 ，黃花100克，荷蘭豆100克 
，百合20克
，薑絲10克。

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做法

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、泡發海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內髒;換上新水 ，上火煮50分鍾左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了;燒熱水 ，放入海參 ，1分鍾後撈起備用 ，這樣可以有效去掉海參的腥味 。

2 、重新起鍋 ，燒熱油 ，爆響薑絲，下入泡好的黃花 、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸 。

3、當煮沸以後向鍋中加入百合、海參
，一起大火煮5分鍾就可以。有些人喜歡在做湯的時候使勁的熬
，動不動就能熬幾個小時 ，其實這樣的做湯方法是不推薦的，會嚴重破壞食物的營養成分。

像魚蝦以及海參這樣容易熟的食材建議十分鍾之內就能關火，而肉片或者雞鴨類的湯多四十分鍾也肯定煮熟了，過度的加工會破壞營養 ，這點大家一定要記得 。

4、加入鹽、胡椒調味
，鮮美的海參當歸湯就做好了
。

海參羊肉湯

原料

羊肉 (瘦) 500克，海參(幹)50克 ，薑5克， 蔥白15克  ，胡椒粉1克， 鹽5克 。

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做法

1、用40°C溫水將海參泡軟後，剪開參體
，除去內髒，洗淨，再用開水煮10分鍾左右，取出後連同水倒入碗內 ，泡2-3小時 。

2、將羊肉洗淨，去血水，切成小塊 ，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟 ，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鍾左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽即可。

總結：海參的做法已經給大家介紹了，如果你手邊正好有海參而又不知道應該怎麽做的話，不妨參考文章裏麵的方法來試試看吧!海參的營養很高，如果有條件的話 ，大家可以經常的吃一些哦。

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