【】因此就會顯得比較不熟練

大地魚高湯的大地熬製方法相信很多人們都是聽說過 ,隻是鱼高從來都沒有自己親自去做過,因此就會顯得比較不熟練 ,大地會感覺到自己做出來的鱼高魚湯味道不是很正宗,甚至是大地比較難喝 ,其實在食材的鱼高選擇上麵就是比較關鍵,必須要選擇一些新鮮的大地食材 ,這樣才對於魚湯味道會變得更加出色一些。鱼高
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
原料
淨黃魚肉200克,蔥末3克,鱼高嫩筍50克,大地蔥段5克,鱼高熟豬肥膘25克,大地紹酒15克,鱼高熟火腿10克 ,大地精鹽4克 ,雞蛋1個 ,味精3克 ,薑汁水10克 ,清湯450克 ,薑末3克 ,濕澱粉60克 ,熟豬油75克。
做法
1 、黃魚 肉片成長4厘米、寬2厘米、厚1厘米 ,豬肥膘切成指甲片 ,嫩筍 、熟火腿均切成末,雞蛋敲在碗內打散。
炒鍋置中火 ,下入熟豬油25克,投入蔥段、薑末,煸出香味 ,將魚片落鍋,放放紹酒 、薑汁水 、清湯 、筍末、精鹽、豬肥膘片 ,燒沸後撇去浮沫 ,加入味精、濕澱粉勾芡,淋入雞蛋液和熟豬油50克 ,用手勺推勻,盛在湯盤中,撒上蔥末 、熟火腿末,即可 。
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
原料
桂花魚肉5兩(約200克) ,火腿1兩(約40克),冬筍片、蘑菇各2兩(約80克) ,上湯8杯 ,龍井茶葉適量 ,鹽 、油、胡椒粉各少許 。
做法
1、桂花魚肉切片,以鹽 、油、胡椒粉拌勻 。
2 、火腿切絲,蘑菇洗淨切片。
3 、鍋中注入上湯 ,煮沸,下桂花魚片、火腿絲 ,煮沸約5分鍾 ,倒入大湯盆中,以鹽調味 。
4、把龍井茶葉注入玻璃杯中衝開 ,置盆中央 ,食用前將茶倒入湯中即成。
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
原料
魚1條,雪菜100克 。 熟豬油 、料酒 、味精 、精鹽、蔥各適量 。
做法
1、黃魚剖開洗淨 ,分別在魚身兩側剞上波浪花刀,雪菜切成末 。
2 、炒鍋置旺火上燒熱 ,投入黃魚 ,煎至兩麵金黃,倒入酒,加蓋燜一下;
3 、再加清水,用旺火燒沸,加蓋用文火燜10分鍾,至湯呈乳白色時加入雪菜、精鹽和蔥段 ,再用旺火燒沸 ,下味精 ,起鍋裝入大湯碗中即可
相关文章
- One thing's for sure: you're never too old to learn.。Massachusetts woman Clare Picciuto turned 100 F2025-04-03
Seth MacFarlane heads to space 300 years from now in big TV comeback
LOS ANGELES -- Seth MacFarlane has been laying low. Well, by Seth MacFarlane standards, anyway.And t2025-04-03Photos and videos show devastation of Canadian wildfires
As the Canadian wildfires that have already forced thousands to evacuate continue to grow, the world2025-04-03First grader born without hands wins special award for penmanship
Anaya Ellickwas born without both of her hands, but that didn't stop her from winning a national pen2025-04-03- The group behind a growing list of celebrity social media breaches has struck again, this time takin2025-04-03
Radiohead shares 'Daydreaming' video from new album coming Sunday
Radiohead's new thing is teasing fans momentarily, right before delivering the goods.Less than a wee2025-04-03
最新评论