【】爆浆就可以慢慢練習的凹蛋

其實做菜沒有大家想象的蜂蜜那麽難，隻要你想學習 ，爆浆就可以慢慢練習的凹蛋。小編下麵給大家介紹蜂蜜爆漿凹蛋糕的做法做法 ，仔細看一下 ，蜂蜜相信你一定可以學會的爆浆

1.原料
。說明：這是凹蛋八寸的用量

2.原料。說明：這是做法八寸的用量

3.蛋清分離 ，我們需要三個蛋清 ，蜂蜜其他的爆浆放一塊兒就行

4.蛋，砂糖 ，凹蛋蜂蜜混合進行攪打。做法（用砂糖是蜂蜜因為糖粉裏一般都含有澱粉或玉米粉，不適宜用來做蛋糕）

5.攪打至蛋液發白

6.分出一碗，放置旁邊

7.大盆裏的篩入低粉用切刀切伴勻

8.切伴好之後

9.蛋清加兩滴白醋進行攪打，剛開始的時候加一部分糖 ，攪打至軟性發泡時加一部分糖，繼續攪打至硬性發泡

10.攪打好後的蛋清 ，呈白色，提起打蛋器有不消失的小尖兒，倒置蛋清不會落下來

11.將蛋白分三次加入剛才攪拌好的蛋液中 ，切拌勻

12.8寸的烤盤放入油紙

13.現將蛋糕糊倒入模具中 ，之後在中間挖一個凹槽，將剛才放置旁邊的蛋液倒入

14.烤箱先170°預熱個三五分鍾，之後放入烤箱170°烤製18分鍾（根據我的烤箱的情況）

15.蛋糕散發香味，少許上色後 ，就拿出來

16.包上錫紙以免上色過度 ，繼續放入烤箱烤製10分鍾
，還是170°（時間是根據我家的烤箱情況得出的）

17.拿出來之後就耐心的等待它涼
，然後變凹 。拿開錫紙的時候把麵兒上一層揭掉了，不然就好完美。哎~

18.成品圖 ，看見中心的爆漿了不~~原諒我切的時候手忙腳亂來不及拍 。結果漿流了好多，隻能切好了之後拍來看

19.來個大！特！寫 ！ 口感軟糯 ，蜂蜜的香味撲鼻而來，中心的爆漿區甜蜜蜜軟綿綿，雖然賣相並沒有那麽美好，但是味道家裏人都讚口不絕。嘿嘿，菜鳥的第一次嚐試，還不錯~~

今天這道蜂蜜爆漿凹蛋糕，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那麽親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。

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