【】而無論是时间用蒸箱製作蒸餃
我要评论蒸箱是蒸箱蒸饺一種在如今被越來越多的人所使用的廚房家電 ，其主要作用是多长用來製作各種蒸的食物 。而無論是时间用蒸箱製作蒸餃 ，還是蒸箱蒸饺用其他的炊具製作蒸餃 ，都是多长需要掌握一定的時間的 ，如果蒸的时间時間不夠 ，餃子會蒸不熟 。蒸箱蒸饺蒸太久，多长也會影響其口感 。时间那麽 ，蒸箱蒸饺蒸餃子需要多長時間呢？多长
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一 、蒸餃子需要多長時間 ？时间
這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了 ，蒸箱蒸饺一般要大火 ，多长如果是时间肉的的話，大的20分鍾左右 ，小的也要15分鍾左右吧 ，要看你要的多小了 。
二 、蒸餃子用熱水還是冷水 ？
如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開後才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但裏麵冰凍的餡卻沒那麽快就熟 ，餃子皮那麽就很會變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸 。
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三 、蒸餃子的做法
材料：剛包好的餃子 、蒸鍋 、蒸籠 ，小刷子，食用油 。
做法步驟 ：
1.在鍋內放清水 ，約2個指節深，蓋上蓋子 ，大火燒開 。
2.用刷子 ，蘸一丁點食用油 ，在蒸籠上刷一遍 ，然後將餃子挨個擺上去，注意不要貼在一起 。
3.水燒開之後（需要3-5分鍾） ，揭開蓋子 ，戴上隔熱手套或者使用工具 ，將擺好餃子的蒸籠放入蒸鍋中 。
4.蓋好蓋子 ，開小火 ，蒸10-15分鍾 ，打開蓋子 ，用筷子將餃子夾出 。
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四 、蒸餃子不粘的方法
1.蒸籠上刷油
如果蒸餃子的時候 ，餃子皮總是會粘在蒸籠上 ，那麽在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了 。
2.一次不要蒸太多
蒸餃子的時候注意要用大鍋蒸，並且不要一次蒸太多、餃子擠著餃子放，不然容易粘連在一起 。
3.水開後再蒸
剛包出來的餃子 ，注意一定要等水開之後再蒸，不然容易把餃子皮蒸爛，容易粘鍋 、破皮 。
4.不用熱水和麵
許多人做蒸餃都是用熱水和麵 ，但是這樣包出來的餃子容易粘鍋 ，因此可以改用溫水或者冷水來和麵 ，多嚐試幾次 ，找找適合自己的方法 。
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